La espelta es uno de los primeros cereales cultivados por el hombre. Es muy completa por el alto valor biológico de sus proteínas, por su mayor contenido en minerales y vitaminas, y menor índice glucémico. Nuestra Pasta de Plumas Rayadas es, por tanto, muy nutritiva y además aporta mayor sabor a tus platos, siendo de muy buena tolerancia digestiva.